Ингредиенты
Гречневая лапша - 150 г
Фасоль стручковая (п/ф в заморозке) - 200 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Перец болгарский - 0,5 шт.
Капуста пекинская - 100 г
Перец чили - по вкусу
Масло чесночное (или оливковое) - 3 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Имбирь сухой - 1 ч.л. (по желанию)
Кунжут - 1 ст.л. (по желанию)
Лук зеленый - по вкусу
Процесс приготовления
Возьмите продукты для приготовления лапши вок с фасолью (стручковой) и овощами. Фасоль заранее разморозить и слить всю жидкость. Сразу нарезать все продукты, потому что ингредиенты добавляются быстро и долго "не ждут")). Лук нарезать кубиком. Перец чили нарезать тонкими колечками, чеснок - лепестками. Перец и капусту нетолстыми полосками.
Лапшу отварить согласно инструкции. Промыть в холодной воде. В воке накалить масло до легкого дымка. Отправить в вок чили и чеснок. Перемешать. (Если добавляете свежий имбирь, то его надо добавить на этом этапе). Следом отправить лук. Обжарить, помешивая, секунд 30. Добавить болгарский перец. Перемешать и сразу же добавить фасоль. Жарить, перемешивая, одну минуту.Добавить капусту.
Добавить соевый соус, черный перец и сухой имбирь. Довести до вкуса. Перемешать. Добавить лапшу. Быстро перемешать. И убрать с огня. Посыпать зеленым луком.
Лапша вок с фасолью (стручковой) и другими овощами готова. Разложить по тарелкам. По желанию посыпать кунжутом. Приятного аппетита.
